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学院简介

历史沿革:食品科学学院始建于1990年的山西职业师范专科学校加工系,2000年并入山西师范大学,2006年更名为山西师范大学工程学院,2014年更名为山西师范大学食品科学学院。 

学科设置:现设置2个本科专业(食品科学与工程、食品营养与检验教育)和1个食品工程专业硕士点。新设食品质量与安全本科专业。 

师资队伍:学院现有教职工42名,其中教授4人,副教授12人,高级实验师2人;具博士学位18人,硕士学位6人,高学历教师占比将近80%,形成了一支学历较高、结构合理、素质优良、富有活力的师资队伍。 

教学平台:学院拥有1个省级特色专业和1个省级实验教学示范中心。下设13个实验室,实验室总面积2000余平米,内有大中型仪器设备500台(件),仪器设备总值1500万元。另有高精尖仪器设备在学校实验中心平台共享。不仅能够满足我院各专业教学实习要求,完成本科生、研究生的培养,更为大学生和研究生进行科研创新、创业实践、研成果转化及社会服务搭建了良好的平台。  

科学研究:近年来学院教师承担国家自然科学基金项目5项,省部级项目20余项,校基金15项。发表学术论文100篇,其中SCI、EI高区论文20篇,获国家专利20余项。 

办学特色:学院与国内外数十家高校、企业建立了联合培养合作研究的模式。作为学校唯一的工科学院,学院为适应国家经济建设和高素质人才培养的需要,依据学科发展,充分利用地域资源优势,将教学、科研、生产与经济建设和市场需求紧密结合,积极开展科学研究和食品新产品开发,与国内外数十家高等院校、科研单位、企业集团紧密合作,逐步形成了“产学研一体化,培养高素质食品工程人才”的办学特色。近年来我院不断选输送优秀学生到海外和国内著名高等院校、科研单位和食品企事业单位进行学习、深造、工作发展。 

党团工会:党建、学团工作成绩显著,学院综合实力稳步提升。近年来获各级各类奖励20余项。在“挑战杯”青年学生课外学术科技作品大赛等活动中获省级、校级奖励20余项,在学校综合考评名列前茅。各类工作蒸蒸日上,全院上下正以全新的面貌、积极奋进,争取更上一层楼。  

 
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