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武 晋 海  
2014-06-09 17:01  

 

武晋海,博士,副教授。男,汉族,1975年8月生,2004年6月加入中国共产党,2007年10月参加工作。2013年美国麻省州立大学访学一年。2001年山西农业大学本科毕业;2004年山西农业大学硕士毕业。2007年10月天津科技大学博士毕业。  

1、发表论文

[1]Jin-hai Wu, Tao Cen. Intelligent Control System Based on SVM combined with Soft Sensor for Microbiological Fermentation,Applied Mechanics and Materials Vols. 20-23 (2010) :1185-1191.(EI)  

[2]Jin-hai Wu, Feilong Hao.Study on the feasibility of the development of hawthorn products, International conference on technology management and engineering science,volume 1.(2013) :125-127.(EI)  

[3]武晋海,王昌禄,王玉荣,隋志文,陈勉华,陈志强.低盐腌渍菜纯种发酵新工艺的研究.农业工程学报,2009,25(1):265-270.(EI)  

[4]王昌禄,隋志文,武晋海,王玉荣等.亚硝酸盐降解菌的分离及其降解特性.中国酿造,2008,186(9):33-36.  

[5]武晋海,于亮,王昌禄,陈勉华,张民,周贤,张爱琳,郭坤亮,季克良.茅台酒大曲中三株耐高温霉菌的分离、纯化及归属鉴定.酿酒科技,2007,153(3):17-19.  

[6]武晋海,隋志文,王昌禄,陈勉华,王红娟,周贤,张盈,周庆礼.大蒜风味腌渍菜粗提液抑菌效果的研究.食品研究与开发.2007,28(11):14-16.  

[7]吕艳蓓,王昌禄,武晋海,郭坤亮,季克良,“神舟”五号飞船搭载茅台酒大曲中酵母菌的选育,工业微生物进展-2005中国工业微生物学术研讨会论文集,中国轻工业出版社,2005.4.  

[8]武晋海,王昌禄,陈勉华,王红娟,周贤,张盈.天津冬菜粗提液抑菌效果的研究.食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛,2005.11.  

[9]武晋海,王昌禄,陈勉华,周永斌,郝林.纸色谱-漫反射光谱检出泡菜乳酸发酵退化菌株的方法研究.食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛.2005.11  

[10] 王昌禄、吕艳蓓、武晋海、郭坤亮、季克良.“神舟”五号飞船搭载茅台酒大曲中酵母菌的分离及特性的初步研究,天津科技大学学报,2005, 20(3):1-4.  

[11]王昌禄,武晋海,陈勉华,周庆礼,张民,周贤,张爱琳.超临界二氧化碳萃取天津冬菜中呈色物质的初步研究.食品科学,2005, 26(增29):29-31.  

[12]武晋海,王昌禄,王玉荣,陈勉华,隋志文,发酵方式对蔬菜质构和抗氧化性的影响,食品与发酵工业,2007, 33(12):26-28.  

2、著作

《公共卫生学》,中国农业大学出版社,副主编,2009年;  

《发酵食品工艺学》,中国计量出版社,副主编,2010年;  

《农产采后贮藏加工》,中国农业出版社,参编,2010年;  

《中国酒概述》,化学工业出版社,参编,2011年;  

《食品微生物检验》,中国科学技术出版社,副主编编,2013年。  

3、专利

腌渍菜发酵装置,公开号:ZL 2008-2-0076165.7。  

4、获奖

(1)2008年获山西师范大学模范学生政治辅导员;  

(2)2008年获山西省优秀班主任(山西省教育厅);  

(3)2009年获山西师范大学第五届“挑战杯”青年生学课外学术科技作品大赛优秀指导老师。  

5、主持及参与主要项目

(1)2013.1-2015.12主持省攻关项目:嗜杀酵母固定化酿制柿果特色白兰地的研究;  

(1)2007年主持国家863项目(子项目),不饱和脂肪酸提取及功能性评价(2007AA100404);  

(2)2009年主持山西师范大学科学研究基金,酸稳定性亚硝酸盐还原酶基因筛选(ZR09023);  

(3)2009年主持山西师范大学教改项目,食品生物技术类课程学生发现式学习的研究(SO2009YBKT-53);  

(4)2005年至2008年参与国家自然科学基金项目,非光合微生物次生代谢中光调节作用(20576100);  

(5)2005年至2008年参与天津市科委科技攻关计划重点项目,天津腌渍菜产业新技术集成与示范(05ZHGCNC00300),项目主要负责人;  

(6)2005年至2008年参与太空搭载对茅台酒曲中酿酒酵母的诱变作用,中国博士后科学基金资助项目(2004036364)。  

6、国内科技组织及活动

2011年成为中国农学学会会员;  

2009年北京 GBT4789-2008《食品卫生微生物学检验》最新国家标准及《微生物实验室认可要求》高级培训班。  

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